贵州仁怀白酒产业共谋高质量发展五大共识助推产业集群升级-贵州招商引资

贵州仁怀白酒产业共谋高质量发展五大共识助推产业集群升级

产业集聚区高质量发展

所属地区：贵州发布日期：2025年09月04日

近日，贵州白酒行业在仁怀市召开重要会议，聚焦产业协同发展与品牌价值提升，通过招商引资吸引上下游产业链资源，推动形成"核心产区+特色文化"的可持续发展模式。此次会议围绕品质管控、生态保护、社会责任等关键议题达成战略性共识，为贵州白酒产业未来规划明确方向。
一、构建文化赋能新格局
与会企业一致认为，需深度挖掘酱香型白酒的历史底蕴与工艺独特性，通过建立标准化文化输出体系，将赤水河流域酿酒传统纳入非物质文化遗产保护范畴。多家企业计划联合打造白酒文化博览园，并开发工业旅游线路，实现从单一产品输出向"文化+体验"模式转型。
二、建立质量提升长效机制
针对白酒生产全过程，会议提出建立覆盖原料采购、酿造工艺、仓储物流的数字化溯源系统。重点强调严格执行地理标志产品标准，组建技术专家委员会定期开展质量评估，确保贵州白酒在风味特征和食品安全指标上的领先地位。
三、实施生态酿造行动计划
赤水河流域生态环境保护被列为优先事项，参会方承诺三年内实现酿酒废弃物100%资源化利用。通过推广清洁能源替代、建设生态湿地过滤系统等措施，维护独特的微生物发酵环境，相关环保技术将在遵义市白酒产业园先行试点。
四、强化行业自律机制
为维护产区集体声誉，会议通过《贵州白酒行业诚信公约》，建立企业信用档案和红黑名单制度。重点打击假冒伪劣、虚假宣传等行为，设立消费者投诉快速响应通道，定期发布质量白皮书接受社会监督。
五、深化产业协同发展
规划建设配套产业园区吸引包装设计、物流仓储企业入驻，形成完整产业链。同时设立专项基金支持酿酒高粱种植基地建设，通过订单农业带动黔西北地区农户增收，实现产业效益与社会效益的双重提升。
此次会议形成的行动纲领，将作为贵州白酒产业"十四五"发展的重要指导文件。相关实施细则预计在今年第三季度前出台，由省级主管部门牵头成立专项工作组推进落实。

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